Rolls de Canela

Son tendencia. Seguro los viste en todos lados y hasta hay pastelerías que venden únicamente este producto con diferentes toppings y sabores.⁣

⁣ Mirá el paso a paso completo en el video y acá abajo te dejo los ingredientes:

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Ingredientes:

✔Masa:⁣

• Harina 000 500 gr⁣

• Levadura seca 7 gr (o 21 gr fresca)⁣

• Leche tibia 230 gr⁣

• Manteca derretida 75 gr⁣

• Huevos 2 u⁣

• Sal 1/2 cdita⁣

• Azúcar 75 gr⁣

• Esencia de vainilla 2 cditas⁣ ⁣

✔Relleno:⁣

• Manteca pomada 75 gr⁣

• Azúcar rubia/mascabo 140 gr⁣

• Canela en polvo 10 gr⁣

✔Glaseado:⁣

• Queso crema firme 120 gr (usé finlandia)⁣

• Azúcar impalpable 100 gr⁣

• Agua caliente 30 gr aprox⁣

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Hoy te enseñé la receta clásica, pero podés dejarte llevar y agregarle, por ejemplo, frutos secos, nutella, dulce de leche, frutos rojos, chips de chocolate y más. Puede ser en el relleno o en el topping, ¡tenés mucho para crear!⁣

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¿Te animás a hacerlos?⁣

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Vicky