Durante el workshop trabajaremos los siguientes temas:
- Uso de herramientas y utensilios básicos para la pastelería
- Masa de bizcochuelo apto para tortas altas
- Opciones de rellenos
- Armado de torta
- Buttercream a base de merengue italiano
- Cobertura de buttercream con scrapper y discos guía para un acabado prolijo.
- Drip de chocolate
- Decoración con manga, textura con espátula, detalles en pasta americana y sprinkles.
- Uso de colorantes en pasta y brillo dorado
Técnicas aplicables a variedad de decoraciones. No requiere experiencia previa!
INCLUYE:
- Acceso al aula online con video paso a paso.
- Archivo con todas las recetas y tips
- Tabla de equivalencias de gramos a tazas/cucharadas hecha por mí.
- Lista de mis proveedores y marcas recomendadas.
Además tendrás acceso a un instagram privado donde responderé tus consultas, subiré recetas y tips.
Workshop Online Tortas de Buttercream
Formas de pago: Los valores son expresados en $AR, mediante este sitio vas a poder pagar con MERCADO PAGO. Si querés comprar desde otro país por favor escribime a info@myvpasteleriacasera.com para que pueda enviarte el link de pago correspondiente mediante Pay Pal. Valor fuera de Argentina u$s 20.-
Modalidad online, para ver cuando y donde quieras. Al realizar la compra tendrás acceso a un PDF donde te detallamos todo el paso a paso para acceder a mi Aula Online y poder ver las clases. Además en ese mismo PDF tendrás las recetas, tips, tablas de medidas y lista de proovedores.