Durante el workshop trabajaremos los siguientes temas:
- Bizcochuelo intenso de chocolate
- Receta de bizcochuelo de vainilla
- Receta de rellenos (ganache negra, blanca y crema bariloche)
- Armado de tortas altas
- Ganache de chocolate blanco para cubrir tortas
- Cómo teñir la ganache
- Proporciones para hacerla de chocolate semiamargo
- Cómo cubrir la torta y lograr bordes perfectos
- Uso de manga pastelera y picos para decorar
- Decoraciones de pasta de azúcar.
- Uso de colorantes
- Tips extra de decoración para que diseñes la torta como vos quieras.
- Técnicas aplicables a variedad de decoraciones.
- NIEVEL INTERMEDIO (Si nunca hiciste pastelería te recomiendo empezar por alguno de los otros workshops disponibles)
INCLUYE:
- Acceso ilimitado al aula online con video paso a paso.
- Archivo con todas las recetas y tips
- Lista de mis proveedores y marcas recomendadas.
- Acceso a un instagram privado para alumnas donde responderé tus consultas, subiré recetas y tips.
Workshop Online Tortas de Ganache
$2.100,00 Precio
$1.680,00Precio de oferta
Modalidad online, para ver cuando y donde quieras.
Al realizar la compra te llegará un mail con un archivo PDF que debés descargar y leer para tener el acceso al aula virtual.
Formas de pago: Los valores son expresados en $AR, mediante este sitio vas a poder pagar con tarjetas de crédito, débito, pago fácil, etc a través de mercado pago (No es necesario que tengas cuenta, podés pagar como invitado).
Si querés comprar por transferencia bancaria o desde otro país por favor escribime a info@myvpasteleriacasera.com Valor fuera de Argentina u$s 20.-
- Todos los derechos están registrados
- Prohibida su distribución, copia o venta.