Con 4 ingredientes hacés estas galletitas que son una locura de ricas y séper fáciles de hacer!🎉
Ingredientes:
140g (1 taza) harina 0000
60g (1/2 taza) almidón de maíz (maicena)
65g (1/2 taza) azúcar impalpable
180g manteca a temperatura ambiente
Opcional esencia de vainilla y/o ralladura de limón)
Procedimiento:
🍪Poner la manteca en en el bowl de la batidora o en un bowl grande. Si lo quieres saborizar junto con la manteca ponés la esencia o ralladura, sin nada quedan riquísima también.
🍪Por otro lado mezclar todos los ingredientes secos (harina, azúcar impalpable y almidón de maíz)
🍪Incorporar de a poco los ingredientes secos a la manteca, mezclando con lira (batidor plano) o a mano con cuchara de madera o espátula.
🍪Se va a formar una masa muy blanda,
tapar y llevar a la heladera durante 1 hora.
🍪Pre calentar el horno a temperatura media (170-180°C.)
🍪Hacer pelotitas con la masa del tamaño deseado, yo las hice bastante grandes, podes hacerlas más chiquitas y también usarlas para tapitas de alfajores.
🍪Ponerlas separadas, en placas con apenas rocío vegetal.
🍪Con un tenedor aplastar las pelotitas, te lo muestro en las fotos.
🍪Cocinar hasta que estén apenas dorados los bordes.
Estas galletitas se llaman Melting Moments porque se derriten en la boca 🤤 ideales para acompañar un cafecito o un té. Espero que te gusten!
Vicky