• Vicky - MyV

Galletitas de vainilla

Un clásico! Estas galletitas nunca fallan y te hacen quedar de 10 con tus visitas ;)

Ingredientes:

  • Harina 0000 250gr

  • Manteca 150 gr

  • Azúcar impalpable 115gr

  • Huevo 1

  • Sal 1 pizca

  • Esencia de vainilla 1 cucharadita

Opcionales para decorar:

  • Granas/Sprinkles

  • Dulce de leche

  • Baño de Chocolate

  • Colorantes comestibles

  • Chips de chocolate

Procedimiento

  1. En un bowl poner la harina, el azúcar impalpable, la sal y la manteca fría cortada en cubitos-

  2. Hacer un “arenado” desarmando la manteca con los dedos o con la ayuda de un cornet.

  3. Trabajar rápido para que la manteca no se derrita.

  4. Agregar el huevo y la esencia de vainilla, formar una masa presionando con las manos, sin amasar.

  5. Dejar enfriar en la heladera cubierta con papel film durante 30 minutos.

  6. Podés teñirla de color con colorantes vegetales en pasta.

  7. Estirar y cortar de la forma deseada, poner en una placa con rocío vegetal y cocinar en horno precalentado a 200º durante 10-12 minutos aproximadamente. Deben dorarse la base y los bordes.

Podés ver el video del paso a paso con ideas fáciles para decorarlas en mi Instagram, haciendo click acá.

Espero que te animes a hacer esta receta! Me encantaría ver como te quedaron :)


Besos,

Vicky.

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