Hace tiempo que tenía ganas de probar esta receta y 𝐞𝐥 𝐫𝐞𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐝𝐨 𝐟𝐮𝐞 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐜𝐭𝐚𝐜𝐮𝐥𝐚𝐫 😍
𝘉𝘪𝘻𝘤𝘰𝘤𝘩𝘶𝘦𝘭𝘰 𝘥𝘦 𝘭𝘦𝘤𝘩𝘦 𝘤𝘢𝘭𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦, es una receta que compartió mi colega @micaeladieguez
Ingredientes:
(Para un molde de 16 cm)
Manteca 60 gr
Leche entera 120 cc
Huevos 2 u
Azúcar 175 gr
Harina 0000 125 gr
Polvo de hornear 4 gr
Sal 1 pizca
Esencia de vainilla 1 cda
Procedimiento:
En un bowl 𝘣𝘢𝘵𝘪𝘳 𝘭𝘰𝘴 𝘩𝘶𝘦𝘷𝘰𝘴 junto con el azúcar hasta duplicar el volumen. Agregar la esencia de vainilla. 👌
En una oliita 𝘭𝘭𝘦𝘷𝘢𝘳 𝘢 𝘱𝘶𝘯𝘵𝘰 𝘥𝘦 𝘩𝘦𝘳𝘷𝘰𝘳 la leche y la manteca. Agregar un poco de la mezcla de huevos en la olla para equiparar densidades y verter nuevamente en el bowl y mientras continuar batiendo.
Tamizar e incorporar el harina, sal y polvo de hornear de forma envolvente. Colocar la preparación en un molde de 16 cm con spray desmoldante o enmantecado y enharinado.
Hornear a 170°C 35' a 45' o hasta insertar un palillo y que el mismo salga limpio.
Podés ver el video tutorial acá.
𝐋𝐨 𝐩𝐨𝐝𝐞́𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐞𝐫 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐨 𝐮𝐬𝐚𝐫 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐚𝐫𝐦𝐚𝐫 𝐭𝐨𝐫𝐭𝐚𝐬, tiene una miga y textura espectacular! 😋Espero que la hagas 😉
Vicky
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