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Bizcochuelo de leche caliente

Hace tiempo que tenía ganas de probar esta receta y 𝐞𝐥 𝐫𝐞𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐝𝐨 𝐟𝐮𝐞 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐜𝐭𝐚𝐜𝐮𝐥𝐚𝐫 😍⁣

⁣𝘉𝘪𝘻𝘤𝘰𝘤𝘩𝘶𝘦𝘭𝘰 𝘥𝘦 𝘭𝘦𝘤𝘩𝘦 𝘤𝘢𝘭𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦, es una receta que compartió mi colega @micaeladieguez


Ingredientes:

(Para un molde de 16 cm)

  • Manteca 60 gr⁣

  • Leche entera 120 cc⁣

  • Huevos 2 u⁣

  • Azúcar 175 gr⁣

  • Harina 0000 125 gr⁣

  • Polvo de hornear 4 gr⁣

  • Sal 1 pizca⁣

  • Esencia de vainilla 1 cda⁣⁣

Procedimiento:

  1. En un bowl 𝘣𝘢𝘵𝘪𝘳 𝘭𝘰𝘴 𝘩𝘶𝘦𝘷𝘰𝘴 junto con el azúcar hasta duplicar el volumen. Agregar la esencia de vainilla. 👌⁣

  2. ⁣En una oliita 𝘭𝘭𝘦𝘷𝘢𝘳 𝘢 𝘱𝘶𝘯𝘵𝘰 𝘥𝘦 𝘩𝘦𝘳𝘷𝘰𝘳 la leche y la manteca. Agregar un poco de la mezcla de huevos en la olla para equiparar densidades y verter nuevamente en el bowl y mientras continuar batiendo.

  3. Tamizar e incorporar el harina, sal y polvo de hornear de forma envolvente. Colocar la preparación en un molde de 16 cm con spray desmoldante o enmantecado y enharinado.⁣

  4. Hornear a 170°C 35' a 45' o hasta insertar un palillo y que el mismo salga limpio.⁣

Podés ver el video tutorial acá.

 

𝐋𝐨 𝐩𝐨𝐝𝐞́𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐞𝐫 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐨 𝐮𝐬𝐚𝐫 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐚𝐫𝐦𝐚𝐫 𝐭𝐨𝐫𝐭𝐚𝐬, tiene una miga y textura espectacular! 😋⁣Espero que la hagas 😉


Vicky

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