• Vicky - MyV

Chipá

Para los amantes del queso como yo!

Ingredientes:

  • 4 tazas de queso rallado (usar mitad queso duro para rallar y mitad gouda o mar del plata o similar)

  • 2 tazas de fécula de mandioca

  • 1/2 cucharada de sal (ojo! prueben los quesos y si son muy salados pueden poner menos sal!)

  • 2 cucharaditas de polvo de hornear

  • 2 huevos grandes

  • 6 cucharadas de leche

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 180º

  2. Mezclar el queso rallado, la fécula, la sal y el polvo de hornear.

  3. Agregar los huevos y la leche.

  4. Unir los ingredientes presionando con las manos

  5. Llevar a la mesada y cortar en porciones.

  6. Armar bolitas y poner en una placa con rocío vegetal o enmantecada.

  7. Cocinar en horno medio hasta que estén apenas dorados.

Pueden hacerlo a mano o directamente todo en procesadora en el mismo orden.

Tip: Se pueden congelar los bollitos crudos para cocinar otro día. Los sacas directo del frezzer al horno.

Esta receta la hice para el cumple de los gemelos y todos la amaron!

La original es del libro de Luisina (Mamá Sabe bien) 💖


Espero que la hagas y cualquier duda me consultás


Te leo :)

Vicky

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