Para los amantes del queso como yo!
Ingredientes:
4 tazas de queso rallado (usar mitad queso duro para rallar y mitad gouda o mar del plata o similar)
2 tazas de fécula de mandioca
1/2 cucharada de sal (ojo! prueben los quesos y si son muy salados pueden poner menos sal!)
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 huevos grandes
6 cucharadas de leche
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180º
Mezclar el queso rallado, la fécula, la sal y el polvo de hornear.
Agregar los huevos y la leche.
Unir los ingredientes presionando con las manos
Llevar a la mesada y cortar en porciones.
Armar bolitas y poner en una placa con rocío vegetal o enmantecada.
Cocinar en horno medio hasta que estén apenas dorados.
Pueden hacerlo a mano o directamente todo en procesadora en el mismo orden.
Tip: Se pueden congelar los bollitos crudos para cocinar otro día. Los sacas directo del frezzer al horno.
Esta receta la hice para el cumple de los gemelos y todos la amaron!
La original es del libro de Luisina (Mamá Sabe bien) 💖
Espero que la hagas y cualquier duda me consultás
Te leo :)
Vicky
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