Es una receta rápida y fácil para hacer en casa cuando se te antoja algo rico pero que no sea empalagoso.
Ingredientes:
Base:
300gr de galletitas de chocolate (usé 2 paquetes de lincoln)
120 gr de manteca derretida
20 gr de azúcar
Relleno:
1 pote de crema de leche (200 cc)
1 pote grande de queso finlandia entero (300 gr)
175 gr de azúcar impalpable
Ralladura de limón a gusto.
Frutillas (300 gr aprox)
Arándanos frescos (1 cajita)
Algunas recomendaciones y tips:
-Para la base podés meter todos los ingredientes en la procesadora y te va a quedar mucho más compacta, la mía está rota por eso la hice a mano jaja!
-Dejar enfriar bien para que no se desmoronen los bordes al desmoldar, también podés armarla directamente en un molde de cerámica o vidrio y servir directo desde ahí.
-Si querés que sea más bomba le podes agregar dulce de leche abajo de la crema y queda espectacular
-Si la querés hacer para vender te recomiendo que pre cocines la base 15 minutos para que quede más firme si tiene que ser trasladada.
-otra opción más fácil todavía es armarla en vasitos tipo postre😉
¡Hacela cómo quieras pero no dejes de probarla porque es muy rica!
Vicky
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