• Vicky - MyV

Budín de Banana

¿Tenés ganas de preparar algo rico y muy fácil? Budín de banana súper húmedo:

Ingredientes:

  • Aceite neutro 60 gr

  • Manteca 60 gr

  • Azúcar 180 gr

  • Huevo 1

  • Esencia de vainilla 1 cucharadita

  • 2 bananas pisadas (200 gr aprox)

  • Harina leudante 185 gr

  • Leche 50 gr (3 cucharadas grandes aprox)

  • Chips de chocolate o chocolate picado 85 gr (opcional)

Procedimiento:

  1. Batir la manteca y el aceite con el azúcar durante 5 minutos.

  2. Agregar el huevo y la esencia de vainilla, batir hasta incorporar.

  3. Agregar las bananas pisadas e integrar bien.

  4. Agregar la harina en dos partes intercalando con la leche.

  5. Por último incorporar el chocolate.

  6. Poner la preparación en un molde enmantecado y enharinado, yo usé este molde tipo savarín de 16 cm de diámetro y 8 cm de alto (@nordicwareargentina tamaño 6 cups) pero podés hacerlo en una budinera común de 20x8 cm aprox (medida de la base, llenar hasta 3/4 partes de la capacidad)

  7. Cocinar en horno a temperatura media durante 40 minutos aproximadamente, hasta pinchar con un palito y que salga limpio)

Probala que no te vas a arrepentir, acá los nenes arrasaron!


Vicky

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