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Budín 1000 variantes

⁣⁣¡ 1 receta de budín, mil opciones!


Ingredientes:


Receta básica:

  • ⁣200 gr de azúcar⁣

  • 100 gr de aceite neutro (maíz o girasol)⁣

  • 2 huevos⁣

  • Ralladura de 1 limón ⁣

  • Jugo de 1/2 limón ⁣

  • 300 gr de harina leudante⁣

  • 150 cc de leche ⁣

Procedimiento:

  1. Mezclar el aceite con el azúcar.

  2. Agregar los huevos y mezclar hasta integrar.

  3. Agregar el saborizante (limon/vainilla).

  4. Agregar los secos intercalando con la leche en 2 o 3 tandas. ⁣

  5. Poner en un molde con spray desmoldante y cocinar a 160° durante 45 min/ 1 hs.⁣

  6. Al pinchar con 1 palito debe salir limpio.⁣


🔻En el segundo budín que se ve en la foto cambié el aceite neutro por aceite de oliva (si no te gusta muy intenso puede ser 50/50), el limón por 1 cdita de esencia de vainilla y 100 gr de la harina la cambié por harina de almendras. ¡Quedó tremendo!

➡Te dejo otras opciones para que te animes a jugar un poco con las recetas:⁣

Cambiar azúcar común por azúcar rubia o mascabo.⁣

Cambiar limón por naranja, mandarina o una combinación de cítricos. ⁣

Cambiar leche por leche de coco y 80 gr de harina por coco rallado.⁣

Cambiar 10% de la harina por cacao amargo.⁣

 

Mientras mantengas las proporciones de secos/húmedos y sigas correctamente el orden de los ingredientes debería salir bien ¡no tengas miedo de probar!⁣


Podés ver el video tutorial acá.

¡Y si sos muy fan de los budines descargate mi recetario gratuito!


Vicky


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